Таким образом, было сварено 30 литров чая, а на дне самовара образовалось приличное количество спитой заварки. После пятичасового пуэрного марафона чая уже не хотелось, и я отправился париться в баню, она, кстати, оказалась очень хорошей. После бани, отмыв самовар, добрался до палатки, где и погрузился в «объятия» Морфея. На следующий день наша «поляна» также поила людей чаем, но уже без самовара и более расслабленно...
Пуэр лился рекой! Большие чайные кружки с удовольствием наполнялись крепким Пуэром. Как только чай заканчивался, операция повторялась, после варки спитый чай я не выбрасывал, а просто заливал водой и добавлял новую порцию заварки, получалась очень «наваристо».
По окончанию отдыха и ужина настала пора готовиться к ночной топке самовара, были нарублены брусочки и собран увесистый мешок сосновых шишек. Наступила ночь и прохлада окутала все пространство, в это время шёл концерт, и я решил расположиться недалеко от сцены, чтобы люди имели возможность согреться горячим чае. Варить решил Шу Пуэр Пу Юй 757 завода Юнь Хэ, при этом 6-литровый самовар заливался водой под завязку, закладывалась 35 грамм заварки (делалось все по ощущениям - показалось, что мало положил и закинул еще), потом самовар растапливался, доводился до кипения, чай настаивался и можно было пить.
В тот жаркий день пились разные чаи: Е Шэн, Най Сянь, Шэн Пуэр Юнь Я, Мэнхайские Шу Пуэры «Золотой павлин» и «Золотые иглы лотоса», вода была вкусной и не портила вкус чая. За четыре часа работы чайной поляны испить чай успели все желающие. А после жаркого дня было замечательно искупаться в пруду, который находился совсем рядом, и мы вдоволь насладились этой возможностью. Вода там чистая и холодная.
Расположилась она на пригорке под деревьями, где гулял приятный ветерок, а листва спасала от палящего солнца, выбрал себе место под красиво изогнутой рябиной. Именно тут я и решил приготовить кипяток для чая с использованием самовара, вода получилось вкусной и яркой, с лёгкой дымной ноткой, этот способ приятен, но трудоёмок и второй раз ставить самовар я не стал (приберёг для вечера).
я же хочу рассказать о чайной «поляне».
Двухдневный фестиваль танцевально-музыкальных практик "Кама Любви" проходил он в 30 км от города Ижевска на базе отдыха вблизи села «Светлое». База почти заброшена и места там безлюдные и тихие, и это было отлично! На фестивале было много разного,
При последующей топке закладывал дрова в сопку не полностью, при этом дыма было меньше, а из трубы вырывалось пламя. Не снимая трубы, я закидывал шишки, при этом очень сильно нагрелась труба. Предположу, что при таком методе максимальная температура находится не в центре самовара, а выше. По окончанию стало ясно, что непонятностей с растопкой больше чем понятностей.
На следующий день мне предстояло ехать на фестиваль, на котором самовар и испытывался. Для топки самовара были заготовлены сосновые шишки и деревянные брусочки, растопка обстояла следующим образом: мелкие щепки, лучинка закидывались в сопло, далее закладывались более толстые бруски (я закладывал «под завязку»), затем надел трубу «повалил» дым минут через 7 закладку повторил, в итоге общее время закипания самовара 15 минут.
Осталось купить самую важную часть - это трубу. Труба являет для самовара важнейшее значение, чем выше труба, тем больше тяга в сопле, следовательно, и больше температура. Трубу искал я долго, в итоге нашёл диаметром 65 мм и высотой 60 см, сама она из «оцинковки».
Хочу посоветовать всем, кто хочет купить самовар, если есть намерение с ним повозиться, можно брать нечищеный и лучше не никелированный, а например латунный - он чиститься легче, а если вам хочется, что-то более красивое и блестящее, и не хотите возиться, то дорога ваша лежит в антикварный салон или мастерскую самоваров. Добавлю, что для меня в идеале было бы найти самовар где-нибудь в деревне у бабушек с историей, но не сложилось, может быть кому-то и повезёт.
А дома началось самое интересное, все средства, имеющиеся в наличии, отказывались смывать этот зелено-серый налёт, к вечеру мной был основательно изучен вопрос очистки, и я принялся натирать его пастой «гоя». Налёт не поддавался! Прочитав на просторах бескрайнего Интернета о специальном средстве для чистки металла и самоваров, мною была пройдена добрая половина местных торговых центров, но средства обнаружено не было. Купил крем для никелированного покрытия, дома попробовал натереть - эффекта ноль, и решил, что будет у меня самовар не блестящий-праздничный, а боевой и будничный.
И вот знойным летним днём поехал в местный ретро-комиссионный магазин, где со слов друзей были те самые истопные самовары. Самовары, которые увидел, меня не порадовали и мы двинулись на рынок, где сидят старьёвщики (люди, которые торгуют старыми, ненужными, но зачастую очень полезными вещами). И у самого начала этих рядов стоит зелёный, пыльный советский латунный никелированный самовар тульского завода «Штамп» (ничего думаю, отчиститься), но кроме внешнего вида, всё просто супер! Немного поторговался, получил скидку и довольный понёс его домой.
А если начинать с самого начала, то самоваром заинтересовался через некоторое время после того, как увлёкся чаем. И стал искать, смотреть, читать. Началось все с посещения антикварных лавок, но то цена меня не устраивала, то вид самовара, в общем, не попадал я как-то на нужный мне самовар. Давал объявления о покупке, просил друзей поискать на дачах, вдруг ненужный есть, но все безуспешно. Так постепенно процесс активного поиска превратился в пассивный, когда видел где-то самовары, с удовольствием их рассматривал, но нужного не было.
Пошёл Димка на базар, купил Димка самовар!
(воспоминания Дмитрия Ершова про самовар и фестиваль)
Renzi.ru - Размышления
Комментариев нет:
Отправить комментарий